El Casal del Conflent, amb el suport de Plataforma per la Llengua - Catalunya Nord, organitza aquest dissabte 21 de juny, un taller per aprendre a fer ratafia. Amb el títol «Fem ratafia i una copa en català?», l'activitat combinarà el saber fer tradicional i el descobriment de la natura amb la pràctica del català en un entorn acollidor. La trobada serà a les 14 h al pàrquing de l'institut Renouvier, a Prada, des d'on els participants s'ajuntaran en cotxes per arribar al castell de Paracolls, a Campome. L'esdeveniment és obert a tothom, amb inscripció prèvia per tal d'organitzar millor la sortida i preveure el material necessari.

Acompanyats pel Grup de Natura i Cultura del Casal del Conflent, els assistents faran una passejada de 4 o 5 hores per recollir les plantes necessàries per a la preparació de la ratafia i del xarop de mort-i-viu, segons un mètode artesanal transmès de generació en generació. Després de la caminada, tothom prepararà alhora la maceració en un ambient acollidor, animats per Albert Mallol i Camprubí. A les 18:30, tothom es reunirà a Campome per compartir una copa i concloure el dia en plena convivència.

Què cal per a venir a fer el taller

La ratafia, també coneguda com a vi de nogues, és una beguda tradicional obtinguda a partir de plantes aromàtiques, fruits i aiguardent. L'organització demana a cadascú que porti un pot de vidre d'obertura ampla (tipus suc de poma), amb una capacitat de 300 ml a 1 litre, per fer la seva maceració. També cal portar aiguardent de 38 a 40 graus o, si no, alcohol de 96 graus. També és possible portar fulles, flors i fruits per un mateix per enriquir-ho. Entre les herbes, flors i fruits recomanats: menta, melissa, fonoll, noguer, farigola i llimoner; saüc, til·ler, arç blanc, timó, malva, trèvol i rosa; cireres, prunes, pomes, maduixes, guindes i móres.
 

• Promou l'ús social del català amb nosaltres: fes-te soci de Plataforma per la Llengua en 3 minuts!

Albert Mallol i Camprubí, apassionat de la natura i cocreador del projecte Flora Catalana. Ha participat en diversos projectes amb el Casal del Conflent, especialment una exposició botànica visible a Toès i Entrevalls, que reuneix més de 2.500 mostres de fusta de 215 essències diferents.

L'activitat és gratuïta, però les places són limitades. Es recomana una comprensió bàsica del català ja que tota la jornada es durà a terme en aquesta llengua. La inscripció es fa a través del web de Plataforma per la Llengua.